Carlos Maldonado

"Déjame entrar en tu
paladar y te daré un trozo de mi alma"

Restaurante Raíces

¿Conoces
Raíces?

” Raíces es un pequeño proyecto, muy pequeñito,

pero creo que tiene potencial, tiene alma.”

¿Sabes que hacemos en Raíces?

Tradición, Vanguardia y Mundo

‘Raíces’ es el reflejo de la vitalidad y la “locura” de Carlos Maldonado. Le gusta provocar con sabores intensos y meter caña a las recetas más tradicionales de Talavera. Sus platos son una mezcla del mundo del food truck en el que se ha fogueado, de ingredientes asiáticos ya integrados en la cotidianidad y de la cocina de su tierra. (guía Repsol).

Nuestros Menús

8 pases del menú más tradicional del chef

Precio: 29 € *Servicio de pan incluido *Bebidas no incluidas Precio Armonía de Vinos: 20 € *Estos precios tienen incluido el I.V.A. *Se servirá el mismo menú a mesa completa (Disponible el Miércoles,Jueves, comida del Viernes y la cena del Domingo)

12 pases que expresan el sentimiento de nuestra tierra, nuestras "Raíces"

Precio: 45 € *Servicio de pan incluido *Bebidas no incluidas Precio Armonía de Vinos: 25 € *Estos precios tienen incluido el I.V.A. *Se servirá el mismo menú a mesa completa

16 pases de la locura y obsesión gastronómica de Carlos Maldonado

Precio: 55 € *Servicio de pan incluido *Bebidas no incluidas Precio Armonía de Vinos: 30 € *Estos precios tienen incluido el I.V.A. *Se servirá el mismo menú a mesa completa

*Todos nuestros menús pueden contener cualquiera de los 14 alérgenos, por favor, consultar.

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#Experiencia Raices

Ahora de Miércoles a Domingo