«Déjame entrar en tu

paladar y te daré

un trozo de mi

Alma»

¿Quieres regalar
#laexperiencia?

De origen talaverano, nació y creció en esta ciudad, nunca tuvo un rumbo fijo deambulando de una profesión a otra hasta que descubrió su infinita pasión, la cocina………

¿Conoces

Tradición, Vanguardia y Mundo.

‘Raíces’ es el reflejo de la vitalidad y la «locura» de Carlos Maldonado. Le gusta provocar con sabores intensos y meter caña a las recetas más tradicionales de Talavera. Sus platos son una mezcla del mundo del food truck en el que se ha fogueado, de ingredientes asiáticos ya integrados en la cotidianidad y de la cocina de su tierra. (guía Repsol).

Raíces?

El Restaurante

¿Te vienes
a Raíces

Nuestros Menús

#experienciaRaíces

grand menú en el que expresamos el sentimiento de nuestra tierra, nuestras "Raíces"

Precio: 65 € *Servicio de pan incluido *Bebidas no incluidas Precio Armonía de Vinos: 35 € *Estos precios tienen incluido el I.V.A. *Se servirá el mismo menú a mesa completa

menú raíces #HechosdeBarro. donde El Chef nos muestra su locura y obsesión gastronómica.

Precio: 85 € *Servicio de pan incluido *Bebidas no incluidas Precio Armonía de Vinos: 40 € *Estos precios tienen incluido el I.V.A. *Se servirá el mismo menú a mesa completa

*Todos nuestros menús pueden contener cualquiera de los 14 alérgenos, por favor, consultar.

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