Grand Menú

Snacks de nuestra tierra

Hot-Dog.

Tortilla.

Pisto con huevo.

Escabeche
Queso de cabra y piñones.

 

Micro menú de cordero y oveja Talaverana

Cremoso de sesos de cordero con dátil de la India y pimentón de La Vera.

Katsu sando de cordero con mermelada ahumada estilo BBQ.

Carillas  hoisin con mollejas de cordero y aire de guindillas en vinagre.

 

Entrantes de Río

Anguila, algas, liquen y plásticos.

 

Principales

Cordura

Bacalao y sus callos.

Recuerdos

Lomo de gamo

Postres

Postre del micro menú de cordero

Flan de leche de oveja con tofe de cordero..

Historia

Días de varea.

Homenaje

“Chuches”.

menú degustación en el que expresamos el sentimiento de nuestra tierra, nuestras "Raíces"

Precio: 65 € *Servicio de pan incluido *Bebidas no incluidas Precio Armonía de Vinos: 35 € *Estos precios tienen incluido el I.V.A. *Se servirá el mismo menú a mesa completa

*Todos nuestros menús pueden contener cualquiera de los 14 alérgenos, por favor, consultar.

Cesta de compras